Lentejas con vinagreta de frambuesas y yogur stracciatella

Lentejas con vinagreta de frambuesas y yogur stracciatella

3.8 4 évaluations

Prép. 20min

Total 30min

4 raciones

Ingrédients

Yogur Stracciatella

80 - 100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
360 g de yogur natural
20 - 30 g de miel
1 cucharadita de vainilla líquida

Apio y manzana

170 g de tallos de apio en trozos de 2 cm
180 g de manzana (sin piel ni semillas) en trozos de 2 cm
20 g zumo de limón

Vinagreta de frambuesas y nueces

100 g de frambuesas
40 g de nueces peladas
60 g de zumo de manzana
30 g de vinagre
40 g de aceite de oliva
15 g de mostaza
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Terminación

400 g de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
250 g de queso feta en dados de 1 cm
2 - 3 ramas de perejil fresco (hojas y parte del tallo) picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1206.1 mg

Protides 24.7 g

Calories 3140 kJ / 750 kcal

Lipides 49.7 g

Fibre 14.1 g

Graisses saturées 19.6 g

Glucides 55.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 167 35 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Frijoles con chorizo

15 Min

Chilaquiles rojos

25 Min

Mocktail de melón y pepino

10 Min

Ensalada de espelta con salmón y verduras

45 Min

Mimosa rosa

5 Min

Ensalada de quinoa con melocotones y mozzarella

1 Std.

Ensaladilla peruana con remolacha

2 Std. 30 Min

Desayuno probiótico en tarro

10 Min

Ensalada de canónigos con salmón

10 Min

Pierna de cordero al romero con patatas

1 Std.

Ensalada de espárragos con pistachos y mozzarella

20 Min

Pollo al vapor, kiwi, queso feta y kale en ensalada

30 Min