Ratatouille galette (Thermomix® Cutter)

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter)

4.9 18 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 40min

8 portions

Ingrédients

Flaky pastry

unsalted butter cold, cut into pieces (1-2 cm)
150 g
plain flour plus extra to dust
300 g
cold water
90 g
sea salt
½ tsp

Topping

zucchini trimmed (2-3 zucchini - see Tips)
350 g
Roma tomatoes ripe but firm (whole to fit feeder tube - see Tips)
350 g
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
60 - 100 g
sun dried tomatoes drained
190 g
water
30 g
fresh chives finely chopped
10 g
sea salt plus extra to season
½ tsp
plain flour to dust
ground black pepper to season
milk to glaze
fresh basil leaves to garnish

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 440.6 mg

Protides 11.9 g

Calories 1619.6 kJ / 387.1 kcal

Lipides 19.1 g

Fibre 4.9 g

Graisses saturées 11.5 g

Glucides 45.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® Cutter 27 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Thermomix® Cutter welcome book 20 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Cheesy polenta with vegetable ragù

1h 20min

Ciabatta olive sticks

2h 5min

Pizza in Bianco

1h 20min

Cucumber, dill and sour cream dressing (Thermomix® Cutter)

10min

Polenta with mediterranean vegetables

1h 35min

Spinach and smoked salmon roulade

24h 35min

Baba ghanoush

1h

Warm bulgur salad with orange dressing

40min

Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)

2h 20min

Traditional Kaiser rolls

26h 35min

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4h

Cheese and tomato bread

3h 5min