Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

4.0 4 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 40min

2 μερίδες

Ingrédients

θαλασσινό αλάτι
1 κ.σ.
φιλέτα σολομού, φρέσκα με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 140 γρ. το καθένα)
2
μαϊντανό, φρέσκο και 2 ακόμα για το γαρνίρισμα
2 κλωνάρια
άνηθο, φρέσκο
2 κλωνάρια
2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο
φλούδα λεμονιού
6 κομμάτια
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.σ.
νερό και λίγο ακόμα αν χρειαστεί για να καλυφθούν οι σακούλες
1785 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 3092.7 mg

Protides 80.9 g

Calories 3960 kJ / 946.5 kcal

Lipides 66.5 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 14.4 g

Glucides 1.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

H Βασική Μαγειρική 158 Recettes
International

Βασικές συνταγές 14 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Ρολά κοτόπουλου με γλυκόξινη σάλτσα

1h 25min

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

2h

Κουπέπια με κολοκάσι

Pas d’évaluation

Πράσινο smoothie

10min

Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες

50min

Σολομός τεριγιάκι sous-vide

1h 20min

Ρολό από σεϊτάν με γέμιση από κράνμπερις και σάλτσα gravy βέγκαν

Pas d’évaluation

Σαλάτα με θαλασσινά, γουακαμόλε και σάλτσα ροδιού

55min

Σούπα με σπανάκι και πατάτες με αλμυρή κρέμα αυγού

45min

Μεξικάνικη σάλσα

5min

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

1h

Σπαράγγια, Ρύζι με παρμεζάνα και σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι

1h