Délice d'été pêche-abricot

Délice d'été pêche-abricot

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 4h

8 parts

Ingrédients

Le biscuit

125 g de sucre en poudre
5 œufs blancs et jaunes séparés
1 pincée de sel
125 g de farine de blé

Le sirop

100 g d'eau
150 g de sucre en poudre

La crème légère au porto

3 feuilles de gélatine (1,9 g/ feuille), et un récipient d'eau froide
100 g de sucre en poudre
50 g de maïzena
3 œufs
500 g de lait
2 c. à soupe de Porto
150 g de crème liquide, 30-40% m.g. très froide
150 g de mascarpone très froid

Le montage

250 g de pêches en cubes (1-2 cm)
250 g d'abricots en fines lamelles

La meringue

300 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 part

Protides 15.2 g

Calories 2985.1 kJ / 711.9 kcal

Lipides 21.8 g

Fibre 1.9 g

Glucides 112.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gâter les parents 9 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Moelleux aux pommes

50min

Gâteau aux pommes

1h

Gâteau marbré

2h 10min

Biscuits au beurre

50min

Brownies vegan

2h 40min

Gâteau crèmeux au cacao sans gluten

1h 10min

Gâteau petit-déjeuner

40min

Couronne à la pomme et au citron

50min

Clafoutis aux cerises amarena et lait d'amande

3h

Layer cake au chocolat et sauce caramel au beurre salé

2h 40min

Muffins à la patate douce et aux noix

1h

Gâteau au chocolat

45min

Tout montrer

Tout montrer