Pain polka pistaches-abricots-noisettes

Pain polka pistaches-abricots-noisettes

3.8 5 évaluations

Prép. 20min

Total 3h 50min

1 pièce

Ingrédients

350 g d'eau minérale
50 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
5 g de levure boulangère fraîche émiettée
300 g de farine T 55, et un peu pour fariner
200 g de farine T 130
10 g de sel
20 g de beurre
100 g d'abricots secs moelleux, coupés en deux
100 g de pistaches vertes émondées
100 g de noisettes
eau (1 bol)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 88 g

Calories 9169 kJ / 2170 kcal

Lipides 128 g

Glucides 446 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pain rapide

1 godz. 15 min

Pain de campagne

3 godz. 45 min

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

6 godz. 10 min

Pain aux fruits secs

3 godz. 45 min

Pain brioché roulé cannelle et cranberries

3 godz. 20 min

Pain cocotte

2 godz. 20 min

Brioche à la cannelle glacée

2 godz. 20 min

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

30 min

Pains de seigle au citron

3 godz. 50 min

Petits pains aux figues

3 godz. 40 min

Biscuits au sirop d'érable

1 godz. 25 min

Petits pains aux noix

4 godz. 30 min