Zakwas pszenno-jabłkowy

Name: Zakwas pszenno-jabłkowy
Prep time: 20 min
Cook time: 48 h 20 min
Total time: 48 h 20 min
Yield: 400 g
Ingredients: 2 jabłka; 50 g wody; 200 g mąki pszennej chlebowej; 100 g wody

4.9 13 évaluation

Prép. 20min

Total 48h 20min

400 g

Ingrédients

2 jabłka nieobrane, bardzo dojrzałe i soczyste (patrz wskazówka)
50 g wody lekko ciepłej (ok. 30°C, patrz wskazówka)
200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody lekko ciepłej (ok. 30°C)

Niveau

facile

Infos nut. par 100 g

Sodium 3.4 mg

Protides 6.3 g

Calories 953.2 kJ / 227.8 kcal

Lipides 1 g

Fibre 3.4 g

Graisses saturées 0.1 g

Glucides 48.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

O PIECZYWIE 60 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Chleb pszenny na zakwasie

4.9(55)

15h

Chleb wenecki na zakwasie

4.0(11)

17h 10min

Suszony zakwas

5.0(4)

24h 10min

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

4.9(31)

14h 30min

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

4.9(31)

14h 50min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

4.3(19)

16h 45min

Szwajcarski chleb rustykalny

4.8(24)

25h 20min

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

4.8(49)

28h 10min

Chleb drwala

4.8(192)

24h 30min

Chleb pszenny na zakwasie

4.9(297)

12h

Ciabatty na zakwasie

4.6(30)

17h

Chleb na maślance i zakwasie

4.7(55)

18h