Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

4.9 35 évaluations

Prép. 50min

Total 14h 50min

20 kromek

Ingrédients

200 g wody
200 g jogurtu naturalnego
500 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku (patrz wskazówka)
5 g drożdży świeżych pokruszonych
2 łyżeczki soli
olej do natłuszczenia
kakao naturalne, niesłodzone (optionnel) do dekoracji

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 kromkę

Sodium 238.6 mg

Protides 3.5 g

Calories 408.6 kJ / 97.7 kcal

Lipides 0.8 g

Fibre 0.7 g

Graisses saturées 0.3 g

Glucides 18.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

O PIECZYWIE 60 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Chleb pszenny na zakwasie

15 Std.

Zakwas pszenno-jabłkowy

48 Std. 20 Min

Chleb drwala

24 Std. 30 Min

Chleb litewski na miodzie

30 Std.

Chleb wenecki na zakwasie

17 Std. 10 Min

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

19 Std.

Bułki wielozbożowe z orzechami

3 Std. 40 Min

Kajzerki

15 Std. 45 Min

Chleb na maślance i zakwasie

18 Std.

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

4 Std. 35 Min

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

28 Std. 10 Min

Chleb jogurtowy

3 Std.