Kajzerki

Kajzerki

4.6 170 évaluations

Prép. 40min

Total 15h 45min

12 sztuk

Ingrédients

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

100 g wody
100 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

200 g wody
400 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki soli
10 g ekstraktu słodowego w proszku

10 g miodu
20 g masła miękkiego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
10 g drożdży świeżych pokruszonych
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 sztukę

Sodium 391.5 mg

Protides 5.4 g

Calories 696.9 kJ / 166.6 kcal

Lipides 2.2 g

Fibre 1.3 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 30.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

O PIECZYWIE 60 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Chleb pszenny na zakwasie

15 Std.

Bagietki

15 Std.

Zakwas pszenno-jabłkowy

48 Std. 20 Min

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

14 Std. 50 Min

Chleb codzienny na drożdżach

3 Std. 45 Min

Bułki wielozbożowe z orzechami

3 Std. 40 Min

Podłużne bułki pszenne

3 Std. 30 Min

Świderki z makiem

2 Std. 10 Min

Bułki-trojaczki z ziarnami

2 Std. 40 Min

Chleb jogurtowy

3 Std.

Bułki śniadaniowe

1 Std. 40 Min

Szybkie kajzerki

1 Std. 50 Min