Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Focaccia aux champignons et butternut
Ingrédients
La pâte
-
50 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour le récipient
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100 g de lait
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1 sachet de levure boulangère sèche25 g de levure boulangère fraîche
-
10 g de poudre de malt10 g de sucre en poudre (optionnel)
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200 g d'eau
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600 g de farine de blé
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1 c. à soupe rase de sel
La garniture
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45 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour la plaque
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150 g de champignons de Paris frais émincés (voir "Conseil(s)")
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150 g de courge butternut détaillée en cubes
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100 g de fromage frais type St Môret®
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1 c. à soupe de lait
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2 pincées de sel et 2 c. à café à ajuster en fonction des goûts
-
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
-
100 g d'oignon rouge coupé en fines rondelles
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40 g de noisettes décortiquées et concassées (voir "Variante(s)")
-
50 g d'eau
Niveau
facile
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France
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