Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes
Ingrédients
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75 g de parmesan en morceaux
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1 gousse d'ail
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6 c. à soupe d'huile d'olive
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1000 g d'aubergines en petits cubes
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200 g de yaourt à la grecque
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le jus d'un citron jaune
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1 c. à soupe bombée de tahini
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sel
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poivre moulu
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100 g de ricotta
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1 œuf
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1 jaune d'œuf
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90 g de chapelure (voir "Conseil(s)")
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900 g d'eau
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200 g de boulgour
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10 feuilles de basilic frais ciselées
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2 tomates en quartiers
Niveau
moyen
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