Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice

Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice

4.5 33 évaluations

Prép. 20min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

50 g d'échalote
20 g de beurre
400 g de champignons de Paris frais coupés en deux
200 g de châtaignes cuites et pelées
500 g d'eau
1 cube de bouillon
1 branche de romarin frais effeuillée
du sel
du poivre moulu
100 g de girolles fraîches
6 tranches de pain d'épices en morceaux
1 c. à soupe d'huile d'olive

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 5 g

Calories 1000 kJ / 238 kcal

Lipides 8 g

Glucides 34 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Mes meilleures soupes repas ! 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

25min

Gaspacho tomate-fraise-basilic

10min

Soupe au chou, carotte, pommes de terre et haddock fumé

45min

Bouillon de légumes

1h 20min

Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

35min

Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

2h 50min

Velouté vert asperge-épinard

50min

Soupe de chou-fleur et pois chiches

50min

Velouté d'aubergine

45min

Crème d'épinards

35min

Soupe aux asperges, carottes et amandes

45min

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

35min