Soupe de lentilles blondes avec boulettes de poulet et crème solero

Soupe de lentilles blondes avec boulettes de poulet et crème solero

3.6 11 évaluations

Prép. 10min

Total 40min

1 portion

Ingrédients

La crème solero

60 g d'oreillons de pêche au sirop
10 g de biscuits au beurre
25 g de jus de fruit de la Passion
½ c. à café de fécule de maïs
1 ½ c. à café de sucre en poudre
75 g de crème liquide 30-40% m.g. froide
125 g de fromage blanc nature
½ c. à café de sucre vanillé
1 c. à café de stabilisateur alimentaire

La soupe aux boulettes de viande

30 g de pain rassis ou frais, coupé en morceaux
60 g de lait
3 - 6 brins de feuilles de persil frais
2 gousses d'ail
150 g de poulet haché
1 œuf
½ c. à café de sel
4 pincées de poivre moulu
1 c. à café d'huile d'olive
30 g d'oignon coupé en deux
10 g de piment rouge
50 g de lentilles blondes préalablement rincés (voir "Conseil(s)")
100 g de pommes de terre coupées en morceaux (3 cm)
500 g d'eau
1 c. à café de sel

1 c. à café de bouillon de légumes en poudre
15 g d'huile d'olive
½ c. à café de paprika fumé, moulu
1 brin de persil frais haché pour le service

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 4417.2 mg

Protides 70.2 g

Calories 5623.4 kJ / 1344 kcal

Lipides 70 g

Fibre 11.6 g

Graisses saturées 28.4 g

Glucides 113.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Menus solo 5 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gaufres au blé noir

1h 30min

Tartines aux légumes grillés

3h 15min

Agua de sapo

15min

Pizza à pâte rouge avec burrata, aubergines et courgettes sautées

3h 45min

Gnocchi farcis aux anchois, sauce tomate au basilic

1h 40min

Marinades pour poisson - inspiration provençale

5min

Poke bowl de colin et légumes verts (sous-vide)

1h 15min

Rouleaux de printemps aux crevettes et au poisson

1h

Moules à la sauce tomate épicée

45min

Smoothie abricot, estragon et lait d'amande

10min

Pizza italienne, pâte au chou-fleur

1h

Tisane froide menthe, citron et orange

1h 10min