Appareils et accessoires
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Ravioli chinois aux champignons
Ingrédients
La pâte à ravioli
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250 g de farine
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1 œuf
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120 g d'eau tiède
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5 g de sel
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fécule de maïs pour fariner
La farce
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1 cm gingembres frais
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4 brins de ciboulette fraîche
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2 gousses d'ail
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3 oignons nouveaux émincés
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100 g de carotte en morceaux
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50 g de champignons de Paris frais émincés
-
1 œuf
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3 c. à soupe de chapelure
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2 c. à café d'huile de sésame
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2 c. à soupe de sauce de soja salée
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3 c. à soupe de vinaigre de riz
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300 g d'eau
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700 g de bouillon de légumes
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 pièce
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