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Tartelette chocolat-citron

Tartelette chocolat-citron
3.9 13 évaluations
Prép. 25min
Total 4h 50min
8 portions
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Ingrédients

La pâte brisée sucrée
  • 100 g de sucre en poudre
  • 200 g de beurre demi-sel et un peu pour les moules
  • 370 g de farine de blé et un peu pour les moules et pour le plan de travail
  • 1 œuf
La crème chocolat-citron
  • 200 g de lait entier
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 100 g de jus de citron
  • le zeste d'½ citron jaune non traité
  • 4 jaunes d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 250 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
  • 30 g de chocolat noir 99% de cacao détaillé en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13.4 g
Calories 3263 kJ / 782 kcal
Lipides 48.3 g
Fibre 6.3 g
Glucides 70.8 g

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France

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