Skip to main content Recherche
Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel
5.0 7 évaluations
Prép. 35min
Total 3h 50min
12 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

La sauce caramel
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 200 - 250 g de crème liquide 35% m.g.
  • 30 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 30 g de beurre doux
La génoise au caramel
  • 3 œufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 120 g de beurre pommade
  • 120 g de lait
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 200 g de farine de blé
  • 1 sachet de levure chimique
La crème fouettée
  • 300 g de crème liquide 35% m.g.
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 150 g de framboises
  • 150 g de mûres
  • 150 g de myrtilles
  • feuilles de menthe fraîche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 34.7 mg
Protides 4.8 g
Calories 1564 kJ / 374 kcal
Lipides 19 g
Fibre 2.6 g
Graisses saturées 11 g
Glucides 46.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les gâteaux avec le Sensor 64 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées

4.3(23)

3 Std. 30 Min

Bonbons en gelée à la mangue

5.0(7)

2 Std. 20 Min

Gâteau aux myrtilles, glaçage au lemon curd

3.5(4)

6 Std. 20 Min

Sponge cake à l'orange

4.5(121)

1 Std.

Crêpe fourrée au houmous de sésame noir

4.7(3)

30 Min

Sirop de vanille

4.9(17)

30 Min

Hallot

3.8(81)

4 Std.

Œufs de couleur rouge-marron

5.0(2)

55 Min

Sauce caramel au café

4.7(48)

45 Min

Caramels

4.6(11)

3 Std.

Pâte de pistaches

4.4(72)

20 Min

Pancakes légers aux myrtilles

4.3(10)

1 Std. 15 Min