Filetto di manzo al vino con purè

Filetto di manzo al vino con purè

4.2 14 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Purè di patate

1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
1 cucchiaino di sale
350 g di latte
70 g di burro a tocchetti
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere

Salsa al vino

½ scalogno a pezzi
20 g di burro
100 g di vino rosso
60 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
4 filetti di manzo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 827.2 mg

Protides 40.2 g

Calories 3279 kJ / 784 kcal

Lipides 43.2 g

Fibre 4.6 g

Graisses saturées 21.8 g

Glucides 52.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - SETTEMBRE 2024 35 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Cheesecake al Prosecco

Cheesecake al Prosecco

5h

Stufato di maiale e ceci con cous cous

Stufato di maiale e ceci con cous cous

1h

Pangrattato alle acciughe e paprika

Pangrattato alle acciughe e paprika

10min

Cartocci di salmone e broccoli con patate dolci

Cartocci di salmone e broccoli con patate dolci

1h

Polpette alla rucola

Polpette alla rucola

40min

Scarcedda lucana

Scarcedda lucana

2h

Alette di pollo con salsa Buffalo

Alette di pollo con salsa Buffalo

45min

Pizza caprese

Pizza caprese

9h

Panna cotta alle pesche

Panna cotta alle pesche

3h 15min

Filetto di manzo farcito con funghi porcini alla parmigiana e salsa al vino rosso

Filetto di manzo farcito con funghi porcini alla parmigiana e salsa al vino rosso

1h 20min

Roastbeef con contorno di funghi porcini

Roastbeef con contorno di funghi porcini

1h

Coppa cookies

Coppa cookies

3h 30min