Appareils et accessoires
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Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts
Ingrédients
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2 gousses d'ail
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1 échalote en gros morceaux
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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200 g de pommes de terre en dés (2 pommes de terre)
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500 g de court-bouillon
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100 g de fèves fraîches
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150 g de haricots verts frais
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200 g de brocoli
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100 g pousses d'épinards frais
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1 botte d'oseille effeuillée
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600 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes
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du sel
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du poivre moulu
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baies roses
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100 g de crème liquide entière
Niveau
facile
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