Tajine de veau aux artichauts

Tajine de veau aux artichauts

3.4 8 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

150 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet pour la poêle
1 c. à soupe bombée de gingembre en poudre
1 c. à soupe bombée de curcuma en poudre
800 g de sauté de veau en morceaux
300 g d'eau
1 petit bouquet de coriandre fraîche
1 pincée de safran
200 g de petits pois frais écossés
75 g d'olives violettes
6 cœurs d'artichaut en conserve
du sel
du poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 48 g

Calories 1506 kJ / 359 kcal

Lipides 14 g

Glucides 8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Recettes orientales 100 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Harcha (galettes de semoule)

1h 10min

Maakouda (galettes de pommes de terre)

1h 5min

Tajine de boulettes de sardines

45min

Pastilla au poulet, aux amandes et à la cannelle

2h 5min

Rfissa au poulet

1h 20min

Tajine d'agneau aux pruneaux

1h 5min

Harira (soupe à l'agneau et aux pois chiches)

1h 25min

Daurade à la marocaine

1h

Pastilla de poisson et de fruits de mer

1h 30min

Taktouka (salade de tomates et poivrons confits)

35min

Cholent d'hiver aux légumes et au bœuf

4h 30min

Chorba freekeh

1h