Napolitanas de jamón y queso

Napolitanas de jamón y queso

4.5 4 évaluation

Prép. 2h

Total 6h 30min

20 unidades

Ingrédients

Masa previa

100 g de leche entera
30 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Masa de brioche con masa madre

340 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
80 g de agua
1 huevo
75 g de azúcar
1 cucharadita rasa de sal
100 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)

Hojaldrado

250 g de mantequilla fría (en un bloque)

Napolitanas

300 g queso emmental
10 lonchas de jamón cocido (cortadas por la mitad a lo largo)
1 huevo batido
2 - 3 cucharadas de semillas de sésamo

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 unidad

Protides 11 g

Calories 1355 kJ / 324 kcal

Lipides 20.6 g

Fibre 1.2 g

Glucides 24.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 178 60 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Parfaits de fresa, chocolate blanco y pistacho

Parfaits de fresa, chocolate blanco y pistacho

5h

Salsa tártara

Salsa tártara

10min

Tarta en degradé

Tarta en degradé

4h

Tarta de chocolate y moka

Tarta de chocolate y moka

3h 30min

Pan de muerto

Pan de muerto

3h

Panecillos de chorizo al vapor

Panecillos de chorizo al vapor

2h

Michirones

Michirones

1h 30min

Lasaña de atún y bechamel

Lasaña de atún y bechamel

1h 45min

Tarta de crema de galletas caramelizadas y fresas

Tarta de crema de galletas caramelizadas y fresas

4h 45min

Baklava cheesecake

Baklava cheesecake

10h 30min

Coulant de chocolate

Coulant de chocolate

25min

Tarta de la abuela

Tarta de la abuela

4h 30min