Napolitanas de jamón y queso

Napolitanas de jamón y queso

4.5 4 évaluations

Prép. 2h

Total 6h 30min

20 unidades

Ingrédients

Masa previa

100 g de leche entera
30 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Masa de brioche con masa madre

340 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
80 g de agua
1 huevo
75 g de azúcar
1 cucharadita rasa de sal
100 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)

Hojaldrado

250 g de mantequilla fría (en un bloque)

Napolitanas

300 g queso emmental
10 lonchas de jamón cocido (cortadas por la mitad a lo largo)
1 huevo batido
2 - 3 cucharadas de semillas de sésamo

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 unidad

Protides 11 g

Calories 1355 kJ / 324 kcal

Lipides 20.6 g

Fibre 1.2 g

Glucides 24.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 178 60 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Cóctel especiado navideño

30min

Tarta de queso y chocolate al vapor

1h

Cóctel de nieve

15min

La granja de huevos

40min

Pastelitos de piña y chocolate

2h 30min

Hamburguesas muñeco de nieve

1h 10min

Biscuit de café y dátiles

5h

Tarta de queso con espirales de manzana

6h

Crema cuajada de queso con coulis de frutos rojos

4h 50min

Menú: Piernas de cordero asadas. Bizcocho de limón al vapor glaseado

4h

Soplillos de Murtas

4h

Pincho de frutas con minigofres crujientes

30min