Skip to main content Recherche

Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise
4.0 5 évaluations
Prép. 25min
Total 2h 20min
4 Portionen
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • Zitronensaft
    30 g
  • Rinderfiletsteaks (à 180-200 g, 3 cm dick)
    4
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • Thymian
    4 Zweige
  • Schalotten halbiert
    50 g
  • Estragon abgezupft
    1 - 2 Stängel
  • trockener Weißwein
    50 g
  • Weißweinessig
    1 EL
  • Butter in Stücken, und etwas mehr zum Braten
    200 g
  • Eigelb
    4

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 1365 mg
Protides 71 g
Calories 4941 kJ / 1181 kcal
Lipides 96 g
Fibre 0.8 g
Graisses saturées 49 g
Glucides 4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mach's wie die Profis. Mach's mit Thermomix®! 27 Recettes
Autriche
Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 Recettes
Allemagne
Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Sous-vide gegarter Schweinebauch mit Kartoffel-Endivien-Stampf

4.7(39)

13 Std. 15 Min

Rinder-Consommé mit Grießsternchen und Gemüseeinlage

3.2(6)

3 Std. 30 Min

Gegrillter Schweinebauch mit Süß-Sauer-Sauce

3.7(3)

12 Std. 30 Min

Confierte Entenkeulen

4.5(4)

3 Std. 30 Min

Entenbrust mit Rotkohl und Selleriepüree

3.8(12)

1 Std. 35 Min

Haxen mit Wurzelgemüse, Bayrisch Kraut und Sauce

4.4(16)

4 Std.

Spargelsalat mit Pumpernickel-Erde und wachsweichem Eigelb

3.9(10)

35 Min

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

4.6(50)

2 Std. 30 Min

Schoko-Chili-Eis mit Whiskey-Sirup

4.7(10)

15 Std.

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

4.4(49)

1 Std. 40 Min

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

4.6(29)

1 Std. 10 Min

Portwein-Bäckchen mit Spätzle

4.1(37)

5 Std. 10 Min