Insalata di patate con verdure fermentate

Insalata di patate con verdure fermentate

2.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 73h

4 porzioni

Ingrédients

Bastoncini di verdure fermentate

600 - 800 g di verdure miste (es. carote, sedano, daikon, cavolo rapa, ravanello rosso)
15 g di sale
750 g di acqua
1 cucchiaino di semi di senape (optionnel)

Insalata di patate

3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
750 g di patate a pasta gialla pelate e a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
30 g di cipolla in quarti
1 cucchiaino di senape
30 g di olio extravergine di oliva

30 g di maionese
30 g di aceto
2 pizzichi di pepe nero macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1447.8 mg

Protides 6.9 g

Calories 1140.1 kJ / 272.5 kcal

Lipides 8 g

Fibre 7.8 g

Graisses saturées 1.2 g

Glucides 44.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2025 35 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pollo croccante al sesamo

45min

Insalata di riso con gamberi, zucchine e avocado

50h

Menù: Crema di zucchine, merluzzo alle erbe, contorno di peperoni

1h 30min

Menù: Salmone al vapore, contorno di verdure e riso

1h

Spezzatino di carne

2h

Menu: Polpette al sugo di verdure; Mini tarte tatin

1h 30min

Maiale arrosto con verdure e purè di patate dolci

2h 30min

Torta salata con melanzane e scamorza

1h 30min

Straccetti di pollo con noodles e verdure

45min

Orata al vapore in brodo con patate

35min

Tiramisù con biscotti al cioccolato

7h 30min

Conchiglioni ripieni di ragù di carne e besciamella

2h