Hollandaise saus

Hollandaise saus

Pas d’évaluation

Prép. 5min

Total 15min

500 gram

Ingrédients

citroensap, vers geperst
20 - 40 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken gesneden
175 - 350 g
eierdooiers
4 - 8
zout
½ - 1 theelepel
peper, vers gemalen
1 - 2 snuifjes
water
10 - 20 g

Niveau

facile

Infos nut. par 500 gram

Sodium 939 mg

Protides 48 g

Calories 15119 kJ / 3611 kcal

Lipides 380 g

Fibre 0.2 g

Graisses saturées 203 g

Glucides 11 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Wij geloven in de kracht van eigen creaties 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15min

Crème brûlée op Portugese wijze

Crème brûlée op Portugese wijze

Pas d’évaluation

Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto

Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto

Pas d’évaluation

Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles

Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles

1h 15min

XXL - Pompoensoep

XXL - Pompoensoep

50min

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

15min

Pisco sour

Pisco sour

10min

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15min

Pulled Pork

Pulled Pork

Pas d’évaluation

Zeevruchtensoep

Zeevruchtensoep

30min

Béarnaisesaus

Béarnaisesaus

Pas d’évaluation

Klassieke sabayon

Klassieke sabayon

15min