Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5 2 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 50min

4 portions

Ingrédients

Green mojo sauce

garlic cloves
3
fresh coriander leaves only
30 g
fresh parsley leaves only
15 g
jalapeño chilli trimmed (optional)
1
sea salt
1 tsp
extra virgin olive oil
200 g
sherry vinegar
20 g
lime juice
20 g

Roasted octopus

hot water (see Tips)
1300 g
dried bay leaf
1
onion
50 g
whole octopus (approx. 800-1200 g)
1
gnocchi (see Tips)
500 g
yellow capsicum cut into strips (1 cm)
200 g
red capsicum cut into strips (1 cm)
300 g
extra virgin olive oil to drizzle
fresh coriander leaves only, to garnish

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1516.9 mg

Protides 58.9 g

Calories 4091.1 kJ / 977.8 kcal

Lipides 55.7 g

Fibre 8.5 g

Graisses saturées 8.7 g

Glucides 60.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Entertaining 30 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Manifesto 202 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Gising Gising

25 min

Fruit Yu Sheng with Honey Lime Dressing

30 min

Adobong Puti (White Adobo)

1 godz.

Mediterranean octopus salad

40 min

Gwinganna Barramundi escabeche

45 min

Classic Polish 'tort'

2 godz. 25 min

Beetroot salad on wholemeal toast with halloumi

40 min

Potato and porcini mushroom soup

30 min

Tiramisu

5 godz. 20 min

Chickpea soup (Revithia)

1 godz. 40 min

Pasta and mushroom soup with chicken involtini

1 godz. 15 min

Chocolate chip and pistachio cream cookies

1 godz.