Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

4.8 5 évaluation

Prép. 25min

Total 1h

4 portie

Ingrédients

Salsa

rode peper, vers gehalveerd en ontpit
1
teentjes knoflook
2
extra vergine olijfolie plus extra om te besprenkelen
80 gram
water
60 g
sherryazijn
15 g
sultana rozijn
50 g
ingemaakte baby kappertjes uitgelekt
30 g
pijnboompitten geroosterd
30 g
peterselieblad, vers grof gehakt
5 takjes
citroen alleen fijn geraspte schil
1
zeezout plus extra naar smaak
½ theelepel

Bloemkoolsteaks

bloemkool
2
oregano, gedroogd naar smaak

Bloemkoolpuree

water
500 g
olijfolie
10 g
amandelmelk
100 g
zeezout
½ tl
zwarte peper, gemalen plus extra naar smaak
1 snuifje
margarine
50 g
50 g roomboter
kristalsuiker
1 snuifje
teentje knoflook
1

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Sodium 762.7 mg

Protides 7.9 g

Calories 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Lipides 35.8 g

Fibre 7.7 g

Graisses saturées 5.8 g

Glucides 29.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Pad Thai

Pad Thai

45 min

Kokos Dahl

Kokos Dahl

25 min

Met Pruimen gevulde Aardappelknoedels met Vanillesaus

Met Pruimen gevulde Aardappelknoedels met Vanillesaus

Brak ocen

Zoete aardappellasagne

Zoete aardappellasagne

1 godz. 20 min

Kimchi

Kimchi

Brak ocen

Champignon en spinazie lasagne

Champignon en spinazie lasagne

Brak ocen

MENU - Gnocchi in pompoensaus, boerenkool en kikkererwten salade, gedroogde vruchtencake

MENU - Gnocchi in pompoensaus, boerenkool en kikkererwten salade, gedroogde vruchtencake

Brak ocen

Vegetarische Wellington

Vegetarische Wellington

2 godz. 10 min

Stokbrood met Vegan "Tonijn"

Stokbrood met Vegan "Tonijn"

Brak ocen

Vegan Oesterzwam Shoarma

Vegan Oesterzwam Shoarma

Brak ocen

Vegan Aubergine Massaman Curry

Vegan Aubergine Massaman Curry

50 min

Amandel-, kokos- en chocoladekoekjes (zonder toegevoegde suiker)

Amandel-, kokos- en chocoladekoekjes (zonder toegevoegde suiker)

35 min