Ganze Pute mit Pancetta-, Zitronen- und Kräuterfüllung

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 7h

10 Portion

Ingrédients

Vorbereitung

Pute (ca. 1 ganze Pute)
5000 - 6000 g

Füllung

Zitronen dünn abgeschält
2 Stück
Rosmarin, frisch frisch
5 g
Thymianblätter, frisch
5 g
Pancetta in Stücken (1 cm)
80 g
Mascarpone
150 g
Salz
5 g
5 g Meersalz
Pfeffer
¼ TL
Zwiebel geviertelt
60 g
Lorbeerblätter
5
Weißwein
175 g
Wasser
175 g

Putenbraten und Fertigstellung

Bratwürstchen (optionnel)
20
Speckscheibe zum Wickeln (siehe Tipp)
20

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 1423 mg

Protides 110 g

Calories 4306 kJ / 1029 kcal

Lipides 59 g

Graisses saturées 20 g

Glucides 6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

An unserem Tisch ist immer ein Platz frei 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Spargeln mit Frühkartoffeln und Joghurthollandaise

50min

Spargel und Kartoffeln

50min

Ofenhähnchen mit Mango-Zucchini-Sauce

35min

Schokoladen-Soufflé

45min

Ananas-Sorbet mit Crémant

2h 40min

Birnen-Gorgonzola-Salat mit Haselnüssen

20min

Vanillekipferl-Likör

15min

Weinschaumsauce

30min

Cheesecakes mit Maracuja-Topping

2h

Bratapfel-Likör

1h 20min

Spekulatius-Zimt-Dessert

20min

Apfel-Himbeer-Crumble

1h 30min