Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons

Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons

4.5 4 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 15min

4 portions

Ingrédients

200 g d'orge perlé
1 oignon en morceaux
10 g d'huile d'olive
150 g de jambon fumé (speck), en lardons
250 g de champignons frais en grosses lamelles
20 g de vin blanc sec
500 g d'eau
du sel
du poivre moulu
100 g de crème fraîche
20 g de persil frais pour la finition
parmesan râpé pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 367 mg

Protides 16.4 g

Calories 1584.7 kJ / 378.8 kcal

Lipides 14.1 g

Fibre 10.6 g

Graisses saturées 6.8 g

Glucides 49.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

IG BAS - Viandes et volailles 25 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Enchiladas au bœuf haché, haricots rouges et cheddar

30min

Pâte sauce crémeuse aux champignons et à la tomate

30min

Poulet au citron et zaatar, boulgour au poireau

40min

Mijoté de petit épeautre aux carottes et aux saucisses

2h 25min

Nouilles asiatiques et légumes

30min

Chili express aux haricots et au chorizo

20min

Gnocchi margherita

30min

Gratin de cornettes

50min

Flammekueche oignon rouge, potimarron et bleu

25min

Quesadilla courge, cheddar, guacamole et œuf au plat

25min

Poireaux au jambon, béchamel au curry

40min

One-Pot aux gnocchis

40min