Ravioli ripieni di ricotta e caffè con burro e nocciole

5.0 1 évaluation

Prép. 40min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00 + q.b.
2 uova
1 tuorlo
15 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Ripieno

250 g di ricotta
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
10 g di caffè in polvere
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Condimento

50 g di nocciole tostate
80 g di burro a pezzi
1 - 2 rametti di timo fresco le foglioline

Terminare la preparazione

nocciole tostate tritate grossolanamente, a piacere
pepe nero macinato a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 276.8 mg

Protides 23.8 g

Calories 3012.1 kJ / 719.9 kcal

Lipides 42.1 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 19.2 g

Glucides 61.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

In barca con Bimby 15 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pita e tzatziki

3h

Focaccia semplice senza glutine

27h 30min

Pavlova con pere all'arancio

Pas d’évaluation

Polenta morbida con fonduta di Parmigiano Reggiano e tartufo nero

1h 20min

Baccalà mantecato con polvere di caffè

20min

Garganelli

35min

Tagliatelle di ceci

Pas d’évaluation

Tronchetto di Natale "Foresta Nera"

1h 30min

Poké Bowl di tonno

40min

Lingue croccanti

45min

Gamberi e polenta (Georgia)

40min

Polpette fritte

40min