Hamburger au canard

Hamburger au canard

4.4 27 évaluations

Prép. 25min

Total 4h

6 parts

Ingrédients

Le pain burger rustique

100 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
50 g de lait
10 g de sucre en poudre
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
35 g de beurre doux
1 pincée de sel

La garniture au canard

60 g d'échalotes
400 g de cuisses de canard confites désossées
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 oignon rouge émincé en fines tranches
1 tomate émincée en fines tranches
100 g de fromage de brebis type Ossau-Iraty, détaillé en copeaux

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 25.8 g

Calories 1647 kJ / 394 kcal

Lipides 18 g

Glucides 32.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les burgers 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Focaccia à la pomme de terre

2h 50min

Cosmopolitan grenade

10min

Tarte choco-cookies

12h 25min

Pain hérisson au pesto de tomates

16h

Tourte aux pommes de terre et au thym

2h

Strukli (Beignets au fromage)

1h

Panzerotti à la ricotta et à la saucisse

2h

Focaccia à la saucisse

1h 40min

Poulet à la sauce épicée

50min

Boulettes de riz et poulet à la vapeur

12h

Couronne de petits pains, camembert et pommes

3h 30min

Scotch eggs

1h 25min