Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

4.2 22 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h 25min

24 pieces

Ingredienti

Dough

full cream milk
210 g
fresh yeast (see Tips)
20 g
raw sugar
2 tbsp
unsalted butter melted
60 g
grapeseed oil (see Tips)
2 tbsp
salt
1 pinch
egg yolks
3
plain flour plus extra to dust
500 g

Filling

prosciutto cut into thin slices
150 g
Swiss cheese cut into thin slices
200 g
egg yolk lightly beaten, to glaze
1
sesame seeds (optional)
2 tbsp

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 piece

Proteine 7.447 g

Calorie 761 kJ / 181 kcal

Grassi 8.977 g

Fibre 0.973 g

Carboidrati 17.494 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Our 15th anniversary 12 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Pistachio macarons

2h 30min

Craquelin choux puffs with raspberry and white chocolate filling

26h 30min

Tiramisu canelé (Lode Pies)

51h 35min

Fraisier sponge (TM6, Christy Tania)

30h

Brioche fruit tarts

4h

Torta di rose with ricotta filling (ricotta "roses")

2h 30min

"Little house" slice

6h 30min

Citrus and spice spider web cheesecake

6h 10min

Magic potion

1h 5min

Dubai pistachio macarons

2h

Scroll bundt cake

2h 40min

Hot dog rolls

3h 30min