![Mini éclairs aux fraises Tagada Mini éclairs aux fraises Tagada](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F52BAF1A-A7D2-4655-94E1-5B16318DC6EB/Derivates/A8105C52-8399-48CE-9969-5B138E8A7C40.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Le fondant blanc (la veille)
- 300 g de sucre en poudre
- 100 g d'eau
La crème aux fraises Tagada (le jour même)
- 400 g de lait
- 170 g de fraises Tagada
- 40 g de fécule de maïs
- 3 œufs
La pâte à choux
- 150 g d'eau, et 5-10% du poids du fondant blanc
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 c. à café de sel
- 15 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
- eau
- 2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre
- Valori nutritivi
- per 1 pièce
- Calorie
- 527.3 kJ / 125.3 kcal
- Proteine
- 2.5 g
- Carboidrati
- 20.3 g
- Grassi
- 3.7 g
Nelle collection
Ricette alternative
Barres choco-coco
1 Std.
Choux vanille-framboise
2h 30min
Eclairs fraises-chocolat blanc
24sa
Gâteau au chocolat noir, cœur coulant au chocolat blanc
1 Std. 20 Min
Brioche suisse aux pépites de chocolat
6sa 15 dk
Croustillant chocolat-framboise
16h
Mille-feuille de fruits rouges
30 Min
Biscuits aquarium
1 Std. 45 Min
Patience aux fruits d'été
13h
Choux amarena
1 Std. 25 Min
Eclairs framboises-pistaches
24sa
Choux façon tiramisu
1h 50min