Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Guacamole
- 5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 100 g de cebolla en cuartos
- 1 chile jalapeño fresco (cortado por la mitad y sin semillas)
- 1 diente de ajo
- 1 tomate (100-120 g) cortado en cuartos
- 450 g de aguacates maduros (la pulpa)
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharadita de sal
Relleno
-
200
g de queso panela (queso fresco mexicano) en trozos
o 200 g de queso de Burgos en trozos - 200 g de cebolla en cuartos
- 300 g de tomate en trozos
- 30 g de aceite
- 2 pastillas de caldo
- 1000 g de pechuga de pollo sin piel en trozos
- 70 g de salsa de chile chipotle (p.ej. La Costeña®)
- 2 hojas de laurel secas
Montaje
- 18 tortillas de trigo
- 250 g de crème fraîche
- Valori nutritivi
- per 1 unidad
- Calorie
- 1294 kJ / 309 kcal
- Proteine
- 13.35 g
- Carboidrati
- 22.12 g
- Grassi
- 16.77 g
- Fibre
- 3.96 g
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