Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Ravioli tartufo
Prep. 1h
Totale 1h 15min
6 raciones
Ingredienti
Pasta fresca
-
400 g de harina (y algo más para espolvorear)
-
4 huevos
-
20 g de aceite de oliva
Relleno y raviolis
-
30 g de trufa negra fresca
-
20 g de queso parmesano rallado
-
250 g de requesón
-
20 g de mantequilla
-
1 pellizco de pimienta negra molida
Cocción de pasta rellena y salsa
-
20 g de mantequilla
-
15 g de aceite de oliva
-
15 g de harina
-
50 g de agua
-
200 g de nata
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
30 g de queso parmesano rallado
-
20 g de trufa negra fresca
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 ración
Sodio
213.3 mg
Proteine
20.4 g
Calorie
2681 kJ /
640 kcal
Grassi
34.9 g
Fibre
7.7 g
Grassi saturi
17.8 g
Carboidrati
61.6 g
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Revista Thermomix nº 178
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