Teigtaschen alla Romana

Name: Teigtaschen alla Romana
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 20 Stück
Ingredients: 320 g Mehl; 40 g Butter; 150 g Wasser; 1 TL Salz; 100 g gekochter Schinken; 250 g Mozzarella; 2 Eier; 2 Prisen Salz; 2 Prisen Pfeffer; Öl

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 30min

Tempo totale 1h 15min

Porzioni 20 Stück

Ingredienti

320 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
40 g Butter, weich, in Stücken
150 g Wasser
1 TL Salz

100 g gekochter Schinken, in Stücken
250 g Mozzarella (2 Kugeln), abgetropft, in Stücken (2 cm)
o 250 g Scamorza, in Stücken (2 cm)
2 Eier, getrennt
2 Prisen Salz
2 Prisen Pfeffer
Öl zum Frittieren

Valori nutritivi: per 1 Stück
Calorie: 758 kJ / 181 kcal
Proteine: 4 g
Carboidrati: 13 g
Grassi: 14 g
Fibre: 1.1 g