Zitronen-Baiser-Torte

Zitronenböden

• 80 g Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Einfetten
• 250 g Zucker
• 1 Zitrone, unbehandelt, Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
• 4 Eier
• 240 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 130 g Griechischer Joghurt (10% Fett)

Lemon Curd

• 110 g Zucker
• 1 - 2 Zitronen, unbehandelt, Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
• 80 g Butter, weich, in Stücken
• 3 Eigelb
• 1 Ei

Baiser

• 3 Eiweiß
• 140 g Zucker
• 1 Prise Salz