Terrinas de foie trufado

Terrinas de foie trufado

5.0 8 valutazioni

Prep. 30min

Totale 74h

6 raciones

Ingredienti

1 foie gras de pato crudo fresco (500-600 g) frío
½ trufa negra fresca (aprox. 10 g)
2 cucharaditas de armañac
2 cucharaditas de vino dulce
2 cucharaditas de sal
1 cucharaditas de pimientas variadas recién molidas
800 g de agua
300 g de cubitos de hielo

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 9.17 g

Calorie 1717 kJ / 411 kcal

Grassi 40.33 g

Fibre 0 g

Carboidrati 2.75 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Para regalar 12 ricette
Spagna

Para regalar 12 ricette
Messico

Potrebbe anche interessarti...

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

12h 30min

Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)

15min

Mejillones marinados con crema de azafrán

40min

Sal de algas para pescados y mariscos

5min

Aceites aromatizados de especias y hierbas - MX

10min

Salmón en escabeche con caramelo de aceituna

72h 30min

Alcachofas en aceite

1h 40min

Cardo con carabineros

1h

Crema de ostras

20min

El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)

3h

Foie de pato

33h

Sardinas en escabeche

48h 25min