Dispositivi & Accessori
Tikka Paste
Prep. 15min
Totale 1h
800 g
Ingredienti
-
coriander seeds40 g
-
cumin seeds40 g
-
Kashmiri dried chillies to taste5 - 6
-
black peppercorns1 Tbsp
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fresh coriander leaves and stalks, cut in pieces50 g
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garlic cloves100 g
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fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)100 g
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vegetable oil plus extra for preserving220 g
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water100 g
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lemon juice100 g
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fine sea salt30 g
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dried onions50 g
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tomato purée140 g
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ground turmeric1 tsp
-
Kashmiri chilli powder1 tsp
-
garam masala1 tsp
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 800 g
Sodio
12039.9 mg
Proteine
35.7 g
Calorie
12236.1 kJ /
2924.5 kcal
Grassi
248.2 g
Fibre
59 g
Grassi saturi
16.5 g
Carboidrati
184.4 g
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