Runderragout met aardappelen

Runderragout met aardappelen

3.6 12 valutazioni

Prep. 5min

Totale 1h 10min

6 porties

Ingredienti

meel
30 g
rundsvlees in blokjes ( ongeveer 2 cm)
700 g
ui in stukken (3 cm)
140 g
selder in stukken (3 cm)
100 g
teentje knoflook
½
gedroogd eekhoorntjesbrood 10 min. in lauw water geweekt en uitgelekt
50 g
extra vergine olijfolie
20 g
boter
40 g
droge witte wijn
100 g
tomatenpuree
30 g
wortelen in schijfjes of in stukken (2 cm)
200 g
gedroogde laurierbladeren
2
verse tijm waarvan de blaadjes gewassen en gedroogd zijn
1 takje
vleesbouillon huisgemaakt
300 g
1 vleesbouillonblokje (voor 0,5 l), huisgemaakt
zout
1 afgestreken tl
aardappelen in blokjes (ong. 2 cm)
400 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 30.4 g

Calorie 1259 kJ / 301 kcal

Grassi 11 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 20.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Gevarieerd koken elke dag 52 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

1h 30min

Pastasalade met kip

1h 15min

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

3h 5min

Rundergoulash met deegballetjes

1h 30min

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

50min

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8h 45min

Varkenshaasje in papillot

1h

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45min

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

1h

Kip met romige groenten saus

50min

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1h

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

40min