Risoto de champanhe com camarão e vieiras

Risoto de champanhe com camarão e vieiras

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Prep. 10min

Totale 45min

4 doses

Ingredienti

queijo parmesão
50 g
camarão c/ casca
400 g
água
800 g
sal
1 ½ c. chá de
vieiras
400 g
lima (raspa e sumo)
1
pimenta-de-caiena em pó
1 pitada de
chalota
80 g
dentes de alho
3
manteiga
40 g
folha de louro
1
paprika
1 c. chá de
champanhe
200 g
200 g espumante
arroz p/ risoto
320 g
queijo mascarpone
100 g
Aneto q.b. p/ servir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Proteine 47 g

Calorie 3072 kJ / 737 kcal

Grassi 23 g

Fibre 2 g

Carboidrati 75 g

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