Galette de cebolletas y queso con mayonesa de tofu

Galette de cebolletas y queso con mayonesa de tofu

4.6 12 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 15min

8 raciones

Ingredienti

Masa

70 g de mantequilla en trozos
120 g de harina de trigo
2 pellizcos de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
1 yema de huevo
30 g de agua templada
harina de trigo para espolvorear

Relleno

200 g de queso cheddar en trozos (aprox. 3 cm)
40 g de mantequilla
140 g de cebolleta en trozos
100 g de almendras laminadas
1 cucharada de mostaza a la antigua
2 yemas de huevo
1 huevo
1 cucharadita de mejorana seca
2 cucharadas de leche

Mayonesa de tofu

200 g de aceite de oliva virgen extra
2 - 3 dientes de ajo
150 g de tofu sedoso
1 cucharada de mostaza a la antigua
60 g de vinagre balsámico
2 cucharadas de pasta de miso rojo (aka miso) (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 13.9 g

Calorie 2478 kJ / 590 kcal

Grassi 52.6 g

Fibre 3.1 g

Carboidrati 15.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cocina Vegetariana - Vol. II 12 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Crumble de verduras con frutos secos

1h

Quiche de espinacas y tomates cherry

1h 45min

Risotto de cebada perlada

1h

Goulash de soja con dumplings

1h 25min

Falafel con salsa tahini en pan plano r'gaif

1h 10min

Risotto de quinoa con calabaza asada

40min

Cake de tomates secos, gorgonzola y beicon

2h 30min

Pastel de patata con kale

1h 40min

Empanada griega de espinacas (spanakopita)

1h 20min

Hamburguesas de lentejas en pan de remolacha

4h 30min

Falafel

1h

Buñuelos de kale y gorgonzola

20min