Espetadas de peixe com legumes a vapor e molho de pepino
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Espetadas de peixe com legumes a vapor e molho de pepino

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Ingredienti

Molho

  • 100 g pepino s/ sementes
  • 4 pés de aneto, só as folhas
    o 1 pitada de ervas aromáticas secas
  • 1 dente de alho
  • 25 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
  • ½ c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 240 g iogurte natural

Espetadas e legumes

  • 1000 g água
  • 200 g curgete cortada em cubos
  • 200 g pimento vermelho cortado em cubos
  • 200 g cenoura cortada em rodelas
  • 200 g ervilhas descongeladas
  • 1 ½ c. chá de sal
  • 8 espetadas de peixe (80 g aprox. cada)
  • 1 fio de azeite
  • 1 pitada de pimenta
  • 4 pés de alecrim, só as folhas

Valori nutritivi
per 1 dose
Calorie
1590.9 kJ / 380.3 kcal
Proteine
58.9 g
Carboidrati
21.3 g
Grassi
7.3 g
Grassi saturi
3 g
Fibre
5.8 g
Sodio
1379.6 mg

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