Tamales de pollo y salsa verde

4.5 143 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h

10 piezas

Ingredienti

Relleno

375 g de tomate verde en cuartos
1 diente de ajo
10 g de cilantro
10 g de chile serrano sin rabo (2 pzas aprox.)
¾ cdita de sal fina
30 g de cebolla
5 g de chile chipotle adobado
200 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos

Masa

80 g de manteca de cerdo
1 ¾ cditas de sal fina
400 g de harina de maíz para tamales (ver tip)
1 ½ cdita de polvo para hornear
550 - 700 g de agua

Tamales

hojas de maíz para tamal remojadas en agua (mínimo 1 hora)
1750 g de agua

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pieza

Proteine 9 g

Calorie 1058 kJ / 252 kcal

Grassi 10 g

Fibre 4 g

Carboidrati 32 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 ricette
Messico

Temporada 24 ricette
Messico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 ricette
Messico

Potrebbe anche interessarti...

Conchas Gourmet

3h 15min

Mostachón de frutos rojos

1h 30min

Tacos de camarón con mayonesa de habanero

25min

Margarita de sandía y mango

5min

Botana fresca de surimi

10min

Papitas negras

55min

Frijoles puercos a mi manera

25min

Chiles en nogada

1h

Gelatina de mazapán

2h

Esquites de feria

25min

Birria

1h

Salsa tampico

10min