Focaccia à la crème de fromage
TM6 TM5 TM31

Focaccia à la crème de fromage

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Ingredienti

La pâte

  • 160 g d'eau
  • 30 g de saindoux
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 300 g de farine de blé
  • 1 c. à café de sel
  • 10 - 20 g d'huile d'olive extra vierge

La crème de fromage

  • 200 g de fromage crescenza coupé en morceaux (voir "Conseil(s)")
  • 200 g de gorgonzola coupé en morceaux
    o 200 g de fromage taleggio coupé en morceaux (voir "Conseil(s)")
  • 1 - 2 c. à soupe d'anchoïade (pâte d'anchois)
    o 2 - 4 filets d'anchois à l'huile
  • 150 g d'olives taggiasca dénoyautées (voir "Conseil(s)")
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge

Valori nutritivi
per 1 part
Calorie
733 kcal / 3067 kJ
Proteine
29.2 g
Grassi
43.6 g
Carboidrati
59.7 g

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