Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
金銀元寶
Prep. 1h
Totale 2h 55min
40 個
Ingredienti
白色蒸餃皮
-
中筋麵粉75 克
-
鹽¼ 茶匙
-
熱水 (約95°C)40 克
-
水 (需依麵粉吸水程度調整)5 - 10 克
-
玉米粉 少許，撒粉防沾黏用
黃色蒸餃皮
-
紅蘿蔔50 克
-
水50 克
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中筋麵粉75 克
-
鹽¼ 茶匙
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玉米粉 少許，撒粉防沾黏用
豬肉內餡
-
蔥 切段15 克
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水530 克
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蠔油1 茶匙
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黑麻油1 茶匙
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豬絞肉250 克
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新鮮四季豆 切小丁(約0.5公分)150 克
素內餡
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青江菜 切段(約3公分)150 克
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紅蘿蔔 去皮，切塊50 克
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鹽1 茶匙
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乾香菇 以清水泡發10 克
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豆干80 克
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薑5 克
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糖2 茶匙
-
黑麻油1 茶匙
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油2 茶匙
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白胡椒粉¼ 茶匙
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糯米粉½ 茶匙
-
水500 克
-
冬粉 用水沖洗至軟，用剪刀剪成小段20 克
蒸煮
-
水 (蒸煮用)500 克
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 個
Proteine
3 g
Calorie
198.8 kJ /
47.5 kcal
Grassi
2.4 g
Fibre
0.2 g
Carboidrati
3.4 g
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