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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Panini con tortini alle noci e alle patate dolci
Prep. 30min
Totale 2h
10 porzioni
Ingredienti
Crema di melanzane
-
2 melanzane (circa 800 g), a cubettii (2 cm)
-
2 cucchiaini di sale grosso
-
2 gambi di sedano a pezzi (4 cm)
-
3 pomodori perino a pezzi (4 cm)
-
150 g di cipolla a metà
-
120 g di olio extravergine di oliva
-
70 g di aceto di vino rosso
-
2 cucchiai di zucchero
-
2 cucchiai di uvetta
-
2 cucchiai di pinoli
-
2 cucchiai di capperi
-
12 olive verdi denocciolate a rondelle
-
1 rametto di basilico fresco le foglioline
-
1 pizzico di pepe nero in polvere
Tortini alle noci
-
100 g di gherigli di noci
-
150 g di cipolla a metà
-
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline
-
500 g di ricotta
-
100 - 150 g di pangrattato + q.b. per panare
-
3 uova
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero in polvere
-
1 pizzico di pepe di Cayenna
-
olio di oliva q.b. per friggere
Tortini di patata dolce
-
1000 g di acqua
-
600 g di patate americane dolci sbucciate e a pezzi (4 cm)
-
1 spicchio di aglio
-
1 porro la parte bianca (100 g), a pezzi
-
20 g di burro
-
2 cucchiaini di salsa tamari
-
1 uovo
-
120 g di farina
-
1 cucchiaino raso di sale
-
1 pizzico di pepe nero in polvere
-
¼ di cucchiaino di peperoncino di cayenna secco
-
pangrattato q.b. per panare
-
1 cucchiaino di burro
Terminare la preparazione
-
10 panini
-
foglie di rucola q.b. per guarnire
-
Feta q.b. per guarnire
-
2 pomodori perino a fette
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
18 g
Calorie
2364 kJ /
576 kcal
Grassi
31 g
Fibre
7 g
Carboidrati
47 g
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Vegetariano
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