Κρεμώδης σούπα από μαρούλι, Μπρόκολο με σάλτσα ελιάς

Κρεμώδης σούπα από μαρούλι, Μπρόκολο με σάλτσα ελιάς

5.0 2 valutazioni

Prep. 25min

Totale 45min

6 μερίδες

Ingredienti

Σάλτσα μαύρης ελιάς

φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
40 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
κάππαρη, τουρσί στραγγισμένη
40 γρ.
χυμό λεμονιού
10 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
70 γρ.
αλάτι
2 πρέζες
ελιές, μαύρες, χωρίς κουκούτσια
200 γρ.

Κρεμώδης σούπα από μαρούλι και μπρόκολο στον ατμό

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
80 γρ.
80 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
σκελίδα σκόρδο
1
βούτυρο
20 γρ.
μπρόκολο κομμένο σε μπουκετάκια (5 εκ.)
600 γρ.
αλάτι
2 πρέζες
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
½ κ.γλ.
πατάτες κομμένες σε κομμάτια (3 εκ.)
150 γρ.
πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών
νερό
600 γρ.
λυκοτρίβολο (είδος αγριόχορτου)
200 γρ.
200 γρ. μαρούλι
κρέμα γάλακτος
80 γρ.
ζάχαρη
1 πρέζα
χυμό λεμονιού
½ κ.γλ.
σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
¼ κ.γλ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 6 g

Calorie 1192 kJ / 285 kcal

Grassi 23 g

Fibre 6 g

Carboidrati 11 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

1sa

Κυδωνόπαστο

45 dk

Ζύμη μπριζέ

5 dk

Γαλοπούλα με κρεμώδες άλειμμα βουτύρου από πανσέτα και αρωματικά

5sa 30 dk

Ανάμεικτα λαχανικά stir-fry

30 dk

Μπισκότα gingerbread

1sa 40 dk

Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο

1sa 35 dk

Αμυγδαλωτά

35 dk

Χούμους

2sa

Superfood μάφιν για το πρωινό

1sa

Ψωμάκια με λιαστές ντομάτες

1sa

Πεντάσπορο ψωμί

1sa 50 dk