Κρεμώδης σούπα από μαρούλι, Μπρόκολο με σάλτσα ελιάς

Κρεμώδης σούπα από μαρούλι, Μπρόκολο με σάλτσα ελιάς

5.0 2 valutazioni

Prep. 25min

Totale 45min

6 μερίδες

Ingredienti

Σάλτσα μαύρης ελιάς

φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
40 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
κάππαρη, τουρσί στραγγισμένη
40 γρ.
χυμό λεμονιού
10 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
70 γρ.
αλάτι
2 πρέζες
ελιές, μαύρες, χωρίς κουκούτσια
200 γρ.

Κρεμώδης σούπα από μαρούλι και μπρόκολο στον ατμό

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
80 γρ.
80 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
σκελίδα σκόρδο
1
βούτυρο
20 γρ.
μπρόκολο κομμένο σε μπουκετάκια (5 εκ.)
600 γρ.
αλάτι
2 πρέζες
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
½ κ.γλ.
πατάτες κομμένες σε κομμάτια (3 εκ.)
150 γρ.
πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών
νερό
600 γρ.
λυκοτρίβολο (είδος αγριόχορτου)
200 γρ.
200 γρ. μαρούλι
κρέμα γάλακτος
80 γρ.
ζάχαρη
1 πρέζα
χυμό λεμονιού
½ κ.γλ.
σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
¼ κ.γλ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 6 g

Calorie 1192 kJ / 285 kcal

Grassi 23 g

Fibre 6 g

Carboidrati 11 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Πολύσπορο ψωμί με σίκαλη

8h

Ρόστι Βέρνης

40min

Γιαουρτοπαγωτίνια με μάνγκο και μπανάνα

4h

Μελιτζάνες sous-vide με λευκή πάστα miso

2h 45min

Κόκκινη, λευκή και μπλέ γρανίτα λεμόνι

Nessuna valutazione

Ανανάς στον ατμό (200-400 γρ.)

Nessuna valutazione

Ροδάκινα στον ατμό (300-450 γρ.)

Nessuna valutazione

Σοταρισμένα αχλάδια (400 γρ.)

Nessuna valutazione

Γάλα από φιστίκια κάσιους (TM6)

10min

Ζύμη πίτσας με βότανα χωρίς γλουτένη

1h 30min

Παντζαρόσουπα με ντάμπλινγκς βοτάνων

1h 10min

Σούπα λαχανικών, Αυγά σε πυρίμαχα φορμάκια με σπανάκι

1h