Κουσκούς με βερίκοκα, φουντούκια και φέτα, ανάμεικτα λαχανικά

Κουσκούς με βερίκοκα, φουντούκια και φέτα, ανάμεικτα λαχανικά

3.7 3 valutazioni

Prep. 45min

Totale 1h 15min

6 μερίδες

Ingredienti

φουντούκια
150 γραμμάριο
αποξηραμένα βερίκοκα
150 γραμμάριο
κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
300 γραμμάριο
σκελίδες σκόρδο
20 γραμμάριο
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για τα λαχανικά
60 γραμμάριο
αλάτι
½ κ.γλ.
κουσκούς
200 γραμμάριο
πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
1 καλά γεμάτο κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών
νερό
600 γραμμάριο
καρότα κομμένα σε φέτες (5 χιλ.)
200 γραμμάριο
κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες (7-10 χιλ.)
200 γραμμάριο
κόκκινες πιπεριές κομμένες σε μπουκίτσες
150 γραμμάριο
κατεψυγμένα μπιζέλια
100 γραμμάριο
φέτα κομμένη σε μικρά κυβάκια (5 χιλ.)
200 γραμμάριο
φρέσκο μαϊντανό (opzionale) ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα
2 κ.γλ.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 18 g

Calorie 2607 kJ / 622 kcal

Grassi 37 g

Fibre 12.4 g

Carboidrati 47 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Ριζότο με γαλοπούλα

35min

Σούπα λαχανικών

15min

Σιγομαγειρεμένο στιφάδο με λουκάνικο chorizo, καλαμάρι και φασόλια γίγαντες

5h 30min

Ριζότο με κολοκύθα και μπέικον

40min

Χυμός σαλάτα

15min

Χωνευτικό

Nessuna valutazione

Κριθαράκι με σολομό, φασολάκια και σάλτσα αβοκάντο

40min

Φρουτοσαλάτα με σάλτσα μάνγκο

1h 10min

Λαχανοντολμάδες με κεχρί και σάλτσα μανιταριών

1h 40min

Κρεμώδης καλαμποκόσουπα (chowder) με κοτόπουλο, Τερίνες με μπρόκολο

1h 25min

Βασική σούπα λαχανικών

50min

Πίτσα Χαβάης

1h 35min