![Brocéliande Brocéliande](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9adc898b-5ae6-4057-a513-a882f0988de2/Derivates/14504f6e-cf9a-451f-81f6-1e6913612e9e.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Zitronencrème
- 80 g frischer Zitronensaft
- 20 g Vollrahm, 35 % Fettgehalt
- 2 Eier
- 95 g Zucker
- 10 g Maisstärke
- 20 g Butter
Schoggi-Caramel-Mousse
- 4 Blätter Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
- 250 g Vollrahm, 35 % Fettgehalt
- 100 g Milchschokolade, mit Caramelaroma, in Stücken
- 4 Eigelbe
- 50 g Zucker
- 50 g Wasser
Schwarzer Sesamcrumble
- 50 g schwarze Sesamsamen
- 50 g Butter
- 50 g Weissmehl
- 50 g Zucker
Schoggi-Glacé
- 160 g Milch
- 10 g Milchpulver
- 40 g Crème fraîche
- 40 g Zucker
- 20 g Honig
- 40 g dunkle Schokolade, 70 % Kakao, in Stücken
Schoggi-Äste
- 100 g dunkle Schokolade, 70 % Kakao, in Stücken
- 50 g Wasser
- 100 g Eiswürfel
Topping
- 100 g dunkle Schokolade, in Stücken
- 1 Bund Minze, frisch
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 3788 kJ / 909 kcal
- Proteine
- 15 g
- Carboidrati
- 80 g
- Grassi
- 58 g
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