Ebi tempura (langostinos en tempura)

Ebi tempura (langostinos en tempura)

4.3 10 valutazioni

Prep. 30min

Totale 30min

6 raciones

Ingredienti

Salsa

200 g de agua
1 cucharadita de dashi en polvo instantáneo
2 cucharaditas de azúcar
2 cucharadas de mirin

Tempura y acompañamiento

200 g de rábano daikon
1 trozo jengibre fresco (4 cm) pelada, en trozos
500 g de langostinos grandes crudos sin pelar

500 g de gambones crudos enteros
300 g aceite de girasol para freír
50 g de maicena (y algo más para espolvorear)

50 g de harina de arroz
100 g de harina de repostería
5 g de azúcar
5 g de sal
½ cucharadita de polvo de hornear
150 g de agua muy fría
50 g de cubitos de hielo
1 yema de huevo

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 14.6 g

Calorie 858.2 kJ / 205.3 kcal

Grassi 7.1 g

Fibre 1.3 g

Carboidrati 20.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Japón es más que sushi 18 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Mejillones marinados con crema de azafrán

40min

Alioli

10min

Salsa chimichurri indiana

10min

Cochinillo asado con patatas panadera

2h 30min

Patatas bravas en tempura

1h 10min

Salsa barbacoa ahumada

15min

Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)

15min

Cangrejos de río en salsa

30min

Costillas con salsa de miel y bourbon

2h 30min

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

50min

Pulpo a la parrilla con salsa romesco

1h 10min

Salsa brava

10min