Roscón de rosas

Roscón de rosas

4.6 30 valutazioni

Prep. 30min

Totale 4h

12 raciones

Ingredienti

Esponja

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa

120 g de azúcar
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
2 huevos
15 g de levadura prensada fresca
30 - 35 g de agua de rosas
450 g de harina de fuerza y algo más para espolvorear
1 pellizco de sal
1 huevo batido (para pincelar)

Relleno y decoración

500 g de nata (35% de grasa)
230 g de azúcar glas
40 g de agua de rosas
1 clara de huevo (30 g)
10 - 12 de rosas secas para infusión
20 - 30 g de almendra laminada tostada

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 9 g

Calorie 2122 kJ / 507 kcal

Grassi 22.8 g

Fibre 2.1 g

Carboidrati 66.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Descubre Thermomix® Sensor 229 ricette
Spagna

Especial roscones 16 ricette
Spagna

Navidad - Desayunos y meriendas - Vol. II 12 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Mug cake con chocolate blanco

20 Min

Corte de semifrío de chocolate

4 Std. 10 Min

Helado de queso de Mahón

15 Min

Panna cotta de melocotón con frutos rojos (sin lactosa)

4 Std. 15 Min

Turrón de praliné de cafe

4 Std. 15 Min

Milhojas de turrón y crema de anís

11 Std.

Empanada de maíz con berberechos

1 Std. 15 Min

Bizcocho con crema de orujo

2 Std. 10 Min

Sándwich de helado mantecado de vainilla

6 Std. 45 Min

Ebi tempura (langostinos en tempura)

30 Min

Tarta de crema catalana a la naranja

7 Std. 30 Min

Tarta de queso con dulce de membrillo y manzana

3 Std. 45 Min