Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Salsa tahini
- 1 diente de ajo
- 1 pellizco de comino molido
- 30 g de zumo de limón
- 60 g de tahini
- 1 yogur natural
-
1
cucharada de jarabe de arce
o 1 cucharada de miel - 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
- ½ cucharadita de sal
Falafel
- 75 g de cebolleta tierna en trozos
- 1 - 2 dientes de ajo
- 3 ramitas de perejil fresco
- 3 ramitas de cilantro fresco
- 250 g de garbanzos secos (remojados previamente un mínimo de 8 horas)
- 50 g de pan rallado (opzionale)
- ½ cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de curry en polvo
- ½ cucharadita de levadura química en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 50 g de harina
- 300 g de aceite para freír
Ensalada israelí
- 250 g de hojas de lechuga en trozos
- 500 g de agua
- 2 tomates pera, pelados y en dados de 1 cm
- 1 pepino en dados de 1 cm
- 3 rabanitos en rodajas finas
- 75 g de cebolleta tierna en trozos
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de vinagre
- 1 pellizco de pimienta molida
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
Hummus con zumaque
- 1 diente de ajo
- 200 g de garbanzos cocidos (lavados y escurridos)
- 40 g de agua
- 15 g de zumo de limón
- 20 g de tahini
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de zumaque
- ¼ de cucharadita de sal
- 35 g de aceite de oliva virgen extra
- 6 panes pita (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 2426 kJ / 580 kcal
- Proteine
- 17.6 g
- Carboidrati
- 63 g
- Grassi
- 28.6 g
- Fibre
- 14.7 g
Nelle collection
Ricette alternative
Sopa asiática de champiñones al curry (sin gluten)
25min
Gözleme de berenjena, espinacas y feta
1h 45min
Batatas con lentejas y ensalada de col
50min
Falafel de garbanzos
13 Std.
Falafel
1h
Curry vegano de berenjenas
50min
Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass
1h 20min
Falafel con salsa tahini en pan plano r'gaif
1 Std. 10 Min
Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam
20min
Tzatziki (dip de yogur y pepino)
10 Std. 5 Min
Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano
2h 10min
Naan indio
1 Std. 40 Min